Bragðnótur: Appelsína, grænt te og brómber
Eþíópía er upprunaland kaffisins og þaðan koma enn í dag margar af bestu kaffitegundum heims. Sidamo í suðvesturhluta landsins er næsta hérað við Kaffa, þar sem fyrst var byrjað að nýta villta arabica kaffiplöntuna.
Sidamo kaffið er þekkt fyrir sætan ávaxtailm, skarpa sýrni og gott eftirbragð. Það býr yfir góðu jafnvægi og meiri fyllingu en margar aðrar kaffitegundir frá Afríku. Bragðtónarnir eru appelsína, grænt te og þurrkaðir ávextir.
Kaffibaunir ristaðar í umhverfisvænni kaffibrennslu
Við ristum allt okkar kaffi á umhverfisvænan hátt með metan gasi en metan gas verður til úr lífrænum heimilisúrgangi. Við erum því hægt og rólega að færa okkur yfir í hringrásarhagkerfið en með þessari aðgerð núllast út nánast öll bein kolefnislosun á vegum Te & Kaffi á Íslandi.
